Coffeelicious breidt uit en lanceert bakboek: 'Recepten gaan al vier generaties mee'

In dit artikel:

Joan Buitenhuis, de chef-kok van het Dordtse familiebedrijf Coffeelicious, onthult haar geheime recepten in haar eerste bakboek. Tot voor kort waren deze recepten vertrouwelijk en moesten medewerkers zelfs een geheimhoudingsverklaring ondertekenen. De officiële lancering van het boek vindt plaats op 12 april tijdens de opening van de Bakery Store. Joan is verrast over de belangstelling voor haar boek en had niet verwacht dat het als interessant zou worden beschouwd. Deze stap markeert een significante verschuiving in haar benadering van het delen van kennis en receptuur.